عاشق الاثير
عدد الرسائل : 46 أوسمة العضو : البلد : مزاجي : النادي المفضل : تاريخ التسجيل : 03/04/2008
| موضوع: أكلات اسبانية سهله جدا ولذيذه جدا ومفيده جدا الأحد أبريل 20, 2008 4:58 am | |
| السلام عليكم اخوتي احببت اليوم ان اقدم اليكم بعض الاكلات الاسبانيه المشهوره و طريقه تحضيرها و اتمنى ان تنال اعجابكم سأبدأ بأكله مشهوره جدا و هي الباييلا Paella المقادير 2/3 من الزيت 600 غ من الرز 1 فلفل اخضر 1 فلفل احمر 100 غ من البازيلا 1 بصله 2 طماطم زعفران ثوم على حسب الذوق مقدونس و ملح اي انواع السمك التي تحبونها او اللحوم «اختياري» طريقة التحضير في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصله المفرومه و نتركها مع التحريك لمدة 5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعه و نحرك لمدة 5 دقايق ايضا و في اناء اخر تقطع كل انواع السمك و اللحم و تضاف على نار هادئه مع الماء في مقلات الباييلا تضاف الزيت مع خليط الاول و بعدها يضاف اليها اللحم ،الخضار و الملح و الرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة نصف ساعه تقريبا في ايناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط بقليل من الماء و يضاف على الرز و يخلط. نضاف فوقه للتزيين انواع الاسماك المفضله و الفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق و يمكن ان يقدم مع قطع الليمون بالهنا و الشفا
هذه اكله ثانيه سهله جدا للتحضير و المقادير ايضا قليله تسمى ب Gazpacho بحثت ترجمتها للعربي و طلع لي اسمها «اكلة الفتوش» (ما بعرف اذا عرفو شو هي) المقادير 2 فلفل 8 حبات طماطم بصله خل ماء ملح فلفل اسود ثوم زيت الزيتون طريقة التحضير يقطع الفلفل و الطماطم و البصل و الثوم الى قطع يوضع الكل في خلاط كهربائي يضاف الملح و زيت الزيتون و الخل و قليل من الماء يخلط الكل جيدا و يوضع في الثلاجه لمده قصيره و يقدم باردا ان شاء الله تعجبكم
ان شاء الله اقدم لكم اكلات اخرى و ياريت اي واحد فيكم يعرف اي اكله اسبانيه يقدمها لنا تحياتي لكم
| |
|